鮭とほうれん草のクリームリゾット

事前にバターで焼く鮭が香ばしい!

道具
調理時間
20分

材料

(4人分)

  • 鮭・・・240g(ミールキット)
  • ベーコン・・・240g(ミールキット)
  • たまねぎスライス・・・100g(ミールキット)
  • ぶなしめじ・・・90g(ミールキット)
  • ほうれん草・・・160g(ミールキット)
  • にんにく・・・10g(ミールキット)
  • クリームソース・・・1袋(ミールキット)
  • 米(無洗米)・・・1合
  • オリーブ油・・・大さじ1
  • 粉チーズ・・・20g
  • ミックスチーズ・・・40g
  • 塩こしょう・・・少々
  • 水・・・500ml
作り方
  1. ①【下準備をする】鮭、ベーコン、にんにく、クリームソースを流水解凍する。解凍後、にんにくは袋ごと叩いてつぶす。【ミールキット】鮭とほうれん草のクリームリゾット
  2. ② 【ベーコンを焼く】鍋にオリーブ油(大さじ1)を入れて弱火〜中火で熱し、ベーコンを入れてこんがりとするまで炒め、お皿に取り出す。【ミールキット】鮭とほうれん草のクリームリゾット
  3. ③ 【鮭を焼く】同じ鍋にバター(10g)を入れて中火で鮭をこんがりと炒め、お皿に取り出す。【ミールキット】鮭とほうれん草のクリームリゾット
  4. ④ 【野菜と米を炒める】同じ鍋を中火で熱し、つぶしたにんにくを入れ炒め、たまねぎスライス、ぶなしめじを炒め、無洗米(1合)を入れて米が透明になるまで炒める(目安10分)。【ミールキット】鮭とほうれん草のクリームリゾット
  5. ⑤ 【煮込む】④に、水(500ml)to クリームソース、②を入れ、混ぜながら煮込む。粉チーズ、塩こしょう(少々)を入れて混ぜ、ほうれん草と③をのせ、ミックスチーズを散らし、ふたをして弱火で3分蒸して出来上がり。【ミールキット】鮭とほうれん草のクリームリゾット

シェフのひとこと

ベーコンと鮭を先に焼いておくことで、カリっとした歯応えと香ばしさを楽しめるリゾットです。深めのフライパンでも作れますよ。

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ソトレシピミールキット
イトーヨーカドーのミールキットを使ったキャンプ料理のメニューをソトレシピが監修。ミールキットの食材はカット済みで、味つけも特製ソースがしてくれるので、誰でも簡単に美味しい料理を楽しむことができます。

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