フレンチチーズトースト

チーズとひたひたのパンが絶品

フレンチチーズトースト

2023.8.17

COOKING GEAR調理道具

フライパン
バット
調理時間
20分
材料1人分
  • 食パン(8枚切り) ・・・ 2枚
  • ハム ・・・ 2枚
  • とろけるタイプのスライスチーズ ・・・ 1枚
  • マスタード ・・・ 適量
  • 卵 ・・・ (Mサイズ)1個
  • 牛乳 ・・・ 100ml
  • 塩 ・・・ 適量
  • 黒こしょう(粗挽き) ・・・ 適量
  • 砂糖 ・・・ ひとつまみ
  • オリーブオイル ・・・ 適量

RECIPE作り方

① 食パンの片面にマスタードをぬり、1枚にハム、チーズの順にのせもう1枚でサンドする。バットなどで重しをし、なじんだら半分に切る。

② バットに★をいれよく混ぜたら①を片面3分ずつひたす。

③ フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、②をのせて焼く。残りの卵液も流し込む。

④ 片面焼けたら裏返し、弱火にしてフタをかぶせ3~4分ほど焼く。

シェフのひとこと

食パンは少しパサつき始めたものが卵液をさっと吸い込みおすすめです。浸しすぎると、べちゃっとした食感になるので注意。

CHEF PROFILEシェフプロフィール

2002年よりパティシエや製菓講師として活動の後、広告、雑誌などでのレシピ制作やフードスタイリング、スイーツ関連のレシピ本を多数執筆するなど、幅広く活躍。近年ではアウトドアの活動も行っている。

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