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フレンチチーズトースト

チーズとひたひたのパンが絶品

  • Sns line
道具
  • フライパン
  • バット
調理時間
20分

材料

(1人分)

  • 食パン・・・(八つ切り)2枚
  • ハム・・・2枚
  • とろけるタイプのスライスチーズ・・・1枚
  • マスタード・・・適量
  • A 卵・・・(Mサイズ)1個
  • A 牛乳・・・100ml
  • A 塩・・・適量
  • A 粗挽き黒こしょう・・・適量
  • A 砂糖・・・ひとつまみ
  • オリーブ油・・・適量
作り方
  1. ① 食パンの片面にマスタードをぬり、1枚にハム、チーズの順にのせもう1枚でサンドする。バットなどで重しをし、なじんだら半分に切る。フレンチトースト
  2. ② バットにAをいれよく混ぜたら①を片面3分ずつひたす。フレンチトースト
  3. ③ フライパンを熱しオリーブ油を入れ、②をのせて焼く。残りの卵液も流し込む。フレンチトースト
  4. ④ 片面焼けたら裏返し、弱火にしてフタをかぶせ3~4分ほど焼く。
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シェフのひとこと

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食パンは少しパサつき始めたものが卵液をさっと吸い込みおすすめです。浸しすぎると、べちゃっとした食感になるので注意。
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シェフProfile

Sachi
2002年よりパティシエや製菓講師として活動の後、広告、雑誌などでのレシピ制作やフードスタイリング、スイーツ関連のレシピ本を多数執筆するなど、幅広く活躍。近年ではアウトドアの活動も行っている。
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