チーズのオイル漬け

冷蔵庫で寝かせるだけ!

チーズのオイル漬け

2023.8.17

COOKING GEAR調理道具

清潔な蓋つき容器
調理時間
5分
材料4人分
  • プロセスチーズ ・・・ 適量
  • ゴーダチーズ ・・・ 適量
  • オリーブオイル ・・・ 適量
  • 岩塩 ・・・ 適量
  • 粗挽きこしょう ・・・ 適量
  • にんにく(薄切り) ・・・ ひとかけ分
  • バジル ・・・ (乾燥)適量
  • クミン ・・・ (乾燥)適量
  • レッドペッパー ・・・ 少々

RECIPE作り方

① 容器にチーズと★を交互に入れオリーブオイルをそそぐ。(チーズが大きい場合は親指位に切り分ける)

② 蓋をして冷蔵庫で4~7時間寝かす。

シェフのひとこと

バジルとクミンの代わりに、ローズマリーでも。残ったオイルはガーリックトーストにしたり、パスタに和えても。

CHEF PROFILEシェフプロフィール

2002年よりパティシエや製菓講師として活動の後、広告、雑誌などでのレシピ制作やフードスタイリング、スイーツ関連のレシピ本を多数執筆するなど、幅広く活躍。近年ではアウトドアの活動も行っている。

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