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サーディンのスパイシーオイル煮

カレー風味とサーディンの相性がGOOD

  • Sns line
道具
  • フライパン
調理時間
20分

材料

(4人分)

  • サーディンオイル漬け缶・・・1缶
  • ミニトマト・・・4個
  • ウズラ卵水煮・・・4〜6個
  • レモンの輪切り・・・2枚(4当分に切る)
  • ローズマリー・・・1枚
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  • オリーブ油・・・適量
  • A カレーパウダー ・・・ふたつまみ
  • A パプリカパウダー・・・少々
  • A 塩・・・適量
  • A こしょう・・・適量
  • バゲット・・・適量
作り方
  1. ① フライパンにサーディンをオイルごと入れすりおろしニンニクをいれ軽く混ぜる。
  2. ② ミニトマトを半分に切り、ウズラに楊枝で破裂防止の穴をあけ①に加えレモンをのせる。
  3. ③ リーブ油を軽くかけAをふりかけローズマリーを散らし弱火にかける。
  4. ④ ふつふつしてきたら10分煮込む。
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シェフのひとこと

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ミニトマトの代わりにマッシュルーム、ナス、ブロッコリーでも美味しいです。
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シェフProfile

Sachi
2002年よりパティシエや製菓講師として活動の後、広告、雑誌などでのレシピ制作やフードスタイリング、スイーツ関連のレシピ本を多数執筆するなど、幅広く活躍。近年ではアウトドアの活動も行っている。
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