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アレンジ自在即席ナムル

インスタントの粉末スープを和えて作るレシピは、手間なく外での調理に大活躍。

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道具
調理時間
15分

材料

(4人分)

  • もやし・・・3袋
  • コーンスープ・・・(粉末) 1袋
  • トマトポタージュスープ・・・(粉末) 1袋
  • 塩昆布・・・適量
  • ローズマリー・・・(生) 適量
  • バジル・・・適量
  • 大葉・・・1枚
  • シークワーサー・・・1個
作り方
  1. ① 鍋に水(分量外)を入れ、お湯を沸かす。
  2. ② ①にもやしを入れ、シャキシャキとした食感が残る程度にゆでてざるにあげる。
  3. ③ ②を3つに分け、コーンスープ、トマトポタージュスープ、塩昆布をそれぞれ和える。  “もやしにスープの粉末を混ぜる“
  4. ④ コーンスープにはローズマリー、トマトポタージュスープにはバジル、塩昆布には大葉とシークワーサーを合わせて完成。  ローズマリーやバジル、シークワーサーをあわせる
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シェフのひとこと

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味付けは市販のインスタントスープを使えば、いろんなアレンジをすることができます。もやしの代わりにキャベツで作るときは、湯通しせずにちぎったキャベツでOK!手間なく簡単に作ることができます。
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シェフProfile

寒川せつこ
焚火カフェや様々なワークショップで料理を担当。パーティーのケータリングも受けるように。めんどくさいのはイヤだ!もったいないことはしたくない!美味しいモノが食べたい!をミックスして日々ご飯を実験中。
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