スタッフドバゲット

スライスしたときの断面もキレイなスタッフドバゲット、ランチタイムにオススメ。

道具
  • なし
調理時間
40分

材料

(4人分)

  • バゲット・・・1本
  • カッテージチーズ・・・うらごしタイプ:400g
  • A お好みのドライフルーツ・・・70g
  • A お好みのナッツ・・・50g
  • A ママレードジャム・・・大さじ2
  • A ラム酒・・・小さじ1
  • A シナモンパウダー・・・適量
  • B スパム・・・125g
  • B ドライトマト・・・5g
  • B ドライプラム・・・2個
  • B パプリカ(赤・黄)・・・各1/2個
  • B バジル・・・適量
  • B ブラックペッパー・・・適量
  • B ハーブソルト・・・適量
作り方
  1. ① AのドライフルーツとBのスパムは小さなサイコロ型地に切り、Aのナッツは細かく砕く。Bの残りの食材は粗みじん切りにする。
  2. ② Aの材料とBの材料をそれぞれボウルに入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
  3. ③ カッテージチーズを200gずつに分け、それぞれ②に加えて混ぜ合わせる。
  4. ④ バゲットを半分に切り、中身をくり抜く。くり抜いたものは③に加えて混ぜ合わせる。
  5. ⑤ バゲットに③の具材をそれぞれ詰めてラップで包む。ひと晩置いて完成。食べる前にスライスする。 スタッフドバゲットをカットする

シェフのひとこと

事前に家で作り、現地ではカットするだけOK! 具材たっぷりで見た目にも楽しく、ランチタイムを彩ります。

シェフProfile

Pear
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。 レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)

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