COOKING GEAR調理道具
なし
調理時間
40分
材料4人分
- バゲット ・・・ 1本
- カッテージチーズ ・・・ うらごしタイプ：400g
- お好みのドライフルーツ ・・・ 70g
- お好みのナッツ ・・・ 50g
- ママレードジャム ・・・ 大さじ2
- ラム酒 ・・・ 小さじ1
- シナモンパウダー ・・・ 適量
- スパム ・・・ 125g
- ドライトマト ・・・ 5g
- ドライプラム ・・・ 2個
- パプリカ（赤・黄） ・・・ 各1/2個
- バジル ・・・ 適量
- ブラックペッパー ・・・ 適量
- ハーブソルト ・・・ 適量
RECIPE作り方
① ★のドライフルーツと●のスパムは小さなサイコロ型地に切り、★のナッツは細かく砕く。●の残りの食材は粗みじん切りにする。
② ★の材料と●の材料をそれぞれボウルに入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
③ カッテージチーズを200gずつに分け、それぞれ②に加えて混ぜ合わせる。
④ バゲットを半分に切り、中身をくり抜く。くり抜いたものは③に加えて混ぜ合わせる。
⑤ バゲットに③の具材をそれぞれ詰めてラップで包む。ひと晩置いて完成。食べる前にスライスする。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)
