- 道具
- なし
- 調理時間
- 40分
材料
(4人分)
- バゲット・・・1本
- カッテージチーズ・・・うらごしタイプ：400g
- A お好みのドライフルーツ・・・70g
- A お好みのナッツ・・・50g
- A ママレードジャム・・・大さじ2
- A ラム酒・・・小さじ1
- A シナモンパウダー・・・適量
- B スパム・・・125g
- B ドライトマト・・・5g
- B ドライプラム・・・2個
- B パプリカ（赤・黄）・・・各1/2個
- B バジル・・・適量
- B ブラックペッパー・・・適量
- B ハーブソルト・・・適量
- 作り方
- ① AのドライフルーツとBのスパムは小さなサイコロ型地に切り、Aのナッツは細かく砕く。Bの残りの食材は粗みじん切りにする。
- ② Aの材料とBの材料をそれぞれボウルに入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
- ③ カッテージチーズを200gずつに分け、それぞれ②に加えて混ぜ合わせる。
- ④ バゲットを半分に切り、中身をくり抜く。くり抜いたものは③に加えて混ぜ合わせる。
- ⑤ バゲットに③の具材をそれぞれ詰めてラップで包む。ひと晩置いて完成。食べる前にスライスする。
シェフのひとこと
事前に家で作り、現地ではカットするだけOK！ 具材たっぷりで見た目にも楽しく、ランチタイムを彩ります。
シェフProfile
Pear
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。
レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)