スタッフドバゲット | ソトレシピ〜アウトドア料理専門レシピサイト〜

スタッフドバゲット

スライスしたときの断面もキレイなスタッフドバゲット、ランチタイムにオススメ。

道具: なし
調理時間: 40分
材料 (4人分): バゲット・・・1本
カッテージチーズ・・・うらごしタイプ：400g
A お好みのドライフルーツ・・・70g
A お好みのナッツ・・・50g
A ママレードジャム・・・大さじ2
A ラム酒・・・小さじ1
A シナモンパウダー・・・適量
B スパム・・・125g
B ドライトマト・・・5g
B ドライプラム・・・2個
B 赤パプリカ・・・1/2個
B 黄パプリカ・・・1/2個
B バジル・・・適量
B ブラックペッパー・・・適量
B ハーブソルト・・・適量
作り方: ①　AのドライフルーツとBのスパムは小さなサイコロ型地に切り、Aのナッツは細かく砕く。Bの残りの食材は粗みじん切りにする。

②　Aの材料とBの材料をそれぞれボウルに入れ、ざっくり混ぜ合わせる。

③　カッテージチーズを200gずつに分け、それぞれ②に加えて混ぜ合わせる。

④　バゲットを半分に切り、中身をくり抜く。くり抜いたものは③に加えて混ぜ合わせる。

⑤　バゲットに③の具材をそれぞれ詰めてラップで包む。ひと晩置いて完成。食べる前にスライスする。

シェフのひとこと

事前に家で作り、現地ではカットするだけOK！　具材たっぷりで見た目にも楽しく、ランチタイムを彩ります。

シェフProfile

焚火カフェや様々なワークショップで料理を担当。パーティーのケータリングも受けるように。めんどくさいのはイヤだ！もったいないことはしたくない！美味しいモノが食べたい！をミックスして日々ご飯を実験中。