COOKING GEAR調理道具
瓶
小鍋
調理時間
30分
材料4人分
- 市販のきゅうりのピクルス(瓶入り) ・・・ 1本
- セロリ ・・・ 1本
- アスパラガス ・・・ 4本
- パプリカ（赤・黄） ・・・ 各1個
- ローリエ ・・・ 2枚
- ローズマリー ・・・ 適量
- 粒こしょう ・・・ 適量
RECIPE作り方
① 空き瓶を小鍋に張った熱湯（分量外）で熱湯消毒する。
② 野菜を瓶の高さに合わせて切り、幅1cm程に切り揃える。
③ 市販のきゅうりのピクルスとピクルス液の半量を①の瓶に移して2つに分ける。
④ 2つの瓶に①を分けて入れる。なるべく隙間ができないように詰める。
⑤ ④にローリエ、ローズマリー、粒こしょうを入れてひと晩置いて完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)