「ソトレシピ」は『HAVE A DELICIOUS CAMP！』をテーマにアウトドアを愛する方に、大自然の中で美味しい料理を楽しんでほしいという想いで2017年11月に立ち上げました。

同年12月にエキスポウララに参加させていただいたときは、ソパ・デ・アホ＆ツナとアンチョビのピンチョスを提供。これがソトレシピとしての実質的デビュー戦でしたが、ついこないだのように思えます。

2018年にはCHUMS CAMPに参戦。初のキッチンカーでの出店を経験させていただきました。その後、主にインスタグラムにてたくさんのフォローをいただけるようになって、今日では、ジビエ、燻製、魚料理、栄養学など多種多様な専門家から、芸人やインフルエンサーなどの発信力がある方まで、30名を超える多彩なシェフにご協力いただき、約400件のレシピ開発・配信できるまでとなりました。

2019年には、Alpen Outdoorsさんの店頭でのキッズ参加型イベント開催や、GO OUT CAMPでのキッチンカー出店、『メスティンレシピ』（山と渓谷社）、『いつでも！どこでも！ワンバーナーレシピ』（池田書店）などの書籍出版、情報番組や報道番組へのテレビ出演、株式会社イトーヨーカ堂との共同事業である日本初のアウトドア専用ミールキット『ソトレシピMEALKIT』の開発・販売、オリジナルキャンプ料理プロダクトの開発など、コラボレーションや自社企画を多角的に展開してまいりました。

これもひとえに、ご協力いただいているシェフの方々や、カメラマン、ライターさまのおかげ。何よりフォローしていただいている皆さまのご助力の賜物です。

そして2020年、YouTubeチャンネル「ソトレシピTV」の強化、オリジナルプロダクツの開発に力を注ぐため社内リソースを集中し、ソトレシピブランドの更なる強化を目的として、アウトドア料理専門の新会社を立ち上げることに……。

その名も「株式会社ソトレシピ」。そのままです。。

新会社では、「おいしいアウトドアカンパニー」をコンセプトに掲げ、キャンプだけでなく、登山、海や川でのレジャー、ピクニック、旅などアウトドア領域全般を対象に、「おいしい情報」「おいしい体験」「おいしいプロダクト」の３つを軸に事業を展開します。    

その①おいしい情報

これまでのキャンプ料理のレシピはもちろん、ソトレシピ総研でのトレンド研究・分析、動画コンテンツの強化など、さまざまな媒体での「情報発信」を目指します。ソトレシピTVのチャンネル登録も、ぜひお願いしますm(_ _)m

その②おいしい体験

これまで取り組んできたイベント等でのフードサービスも継続し、キッチンカーやケータリング、ワークショップなど多岐に渡ってリアルな場での「食」と「体験」を提供していきます。

その③おいしいプロダクト

また、イトーヨーカ堂さまと取り組んでいる、キャンプ料理のミールキットはさらに豊富なラインナップをリリース。キャンプやキャンプ料理に特化した「プロダクト」の開発にも力を入れていきます。

これらのソトレシピブランドでの新たな情報・サービス・商品で、利用者において便利で使い勝手のよいサービスを提供してまいります！

昨今、新型コロナウイルスの影響でレジャーを楽しむ環境にはない状況ではありますが、今後ウイルスが収束した際には、少しでも多くの人が豊かで楽しいアウトドアライフを過ごせるよう、準備してまいります！