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ソトレシピニュース

ソトレシピ×東急ハンズのコラボが実現!ビギナーでも安心、親子で楽しむそとごはんレシピ

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お花見やピクニックで、楽しみながら「ソトごはん」を作ろう!

3月も半ばとなり、次第に気温も高まってきました(地域にもよると思いますが)。皆さんも、アウトドア活動をはじめたくてウズウズしているはず。新しいランチボックスを買ってピクニックに行こうか、今年のお花見は皆で鍋でもつついてみようか、考えているだけでもワクワクしてきますね。街を歩いていても多くのショップが春をターゲットにした商品を前面に押し出しています。

そして、来る3/16日(金)〜4/20日の約1カ月の間、東急ハンズ全国41店舗では「ソトごはんを楽しむ」をコンセプトに、お花見やピクニック、また、ビギナー向けアウトドア料理を楽しむ商品特集が開催されます。

コンセプトが「ソトごはん」ということで、ソトレシピと東急ハンズのコラボが実現! ソトレシピでシェフとして活躍いただいているSachiさんに、東急ハンズで展開されるアウトドア向けの調理器具を使ったおすすめのレシピを考案してもらいました。

子どものおやつやお酒のおつまみに、お手軽燻製レシピ

お手軽燻製

まずはスキレットを使ったレシピを紹介します。家庭用調理器具として注目を浴びたスキレットですが、鋳鉄製による蓄熱性の高さは、まさにアウトドア向き。東急ハンズで展開されるイシガキ産業のスキレット(18cm)は同サイズの蓋と網のセット(別売)があるので、蓋と網の用途を活かした誰でも簡単にできる燻製レシピを紹介します。燻製するのは定番の雪印メグミルクの「6Pチーズ」。今回のレシピでは「6Pチーズ」にちょっとした工夫を加えて味の変化を楽しみます。

「チーズカナッペの燻製」のレシピはコチラ



撮影時に利用したコンロ

ちなみに、撮影時に使用したカセットコンロも東急ハンズさんで展開する商品を実際に使用しました。イワタニ産業から新しくリリースされたカセットフー アウトドアこんろ タフまるは、風に強い構造でアウトドアでも強い加熱性能が得られます。また、家庭用コンロにも引けをとらない火力も魅力。2月に野外での撮影でしたから、気温はかなり低かったのですが、タフまるの近くにいるとほんのり暖かさを感じます。耐荷重は20kgもあるので、ダッチオーブンをのせて調理しても問題ないでしょう。黒一色で武骨なデザインもかっこいいですよね。



カセットフー アウトドアこんろ タフまる

子どももよろこぶソーセージとコーンのホットサンドのレシピ

ソーセージとコーンのホットサンド

続いてはアウトドアでも定番となったホットサンドメーカーを使ったレシピです。使うのはホットサンドメーカーの代名詞とも言えるバウルーダブルです。中央で折れ目がついているので、できあがりを切りやすいのが特徴。フッ素加工が施されているのでお手入れも簡単。ソーセージなど焦げつきにくいものなら、フライパン代わりに炒め物もできてしまいます。


バウルーダブル

今回紹介するレシピは、コーンとソーセージをピザソースで味つけし、雪印メグミルク「とろけるスライス」2枚ではさみ込むダブルチーズのホットサンド。子どもが好む食材だけを使った、ピクニックなどの軽食にぴったりのレシピになっています。

「ソーセージコーンホットサンド」のレシピはコチラ


チーズをちょっとだけ炙る、お手軽スイーツレシピ

焼きポテチーズと焼きチョコチーズ

次は、お寿司屋などでも“炙り”調理に使われているガスバーナーを使ったお手軽スイーツのレシピを紹介します。イワタニ産業のカセットガス クッキングバーナーは、点火・消火が片手でできるワンアクションで便利。炎の強弱や種類も無段階で調節できる優れものです。実際に使ってみて便利だったのは、調理中の点火状態をキープしてくれるホールドボタン。食材を焦がさないかとちょっと緊張する炙り作業も、安心して行うことができます。


カセットガス クッキングバーナー

紹介するレシピは、クラッカーやポテトチップスに「雪印北海道100 さけるチーズ」を置いて、焦げないようにガスバーナーで炙るだけ。ちょっとしたおやつにぴったりのレシピです。

「焼きチョコチーズと焼きポテチーズ」のレシピはコチラ


本格スペアリブをアウトドアでお手軽調理!

BBQパインスペアリブ

最後に紹介するのは、アウトドアで作るのはちょっと難しそうなスペアリブ。今回東急ハンズで展開するアーネスト ドームグリルは焼き料理や蒸し料理など幅広い調理方法に対応する万能調理器具で、焼き加減の難しそうな調理も簡単にプロのような味に仕上げてくれます。


ドームグリル

今回Sachiさんに考案していただいたレシピは、初心者でもプロの味を再現できるよう実に簡単にしていただきました。事前に自宅で漬けだれを作ってスペアリブを漬け込んでおけば、実際、野外でやることは食材を置いてドームグリルで焼くだけ。難しい焼きもドームグリルがじっくり焼き上げてくれるので絶対に失敗しません。酸味と甘味のきいた絶妙な漬けだれの味をぜひご堪能ください。

「BBQパインスペアリブ」のレシピはコチラ


以上4品のレシピ、いかがだったでしょうか? いずれも少ない調理器具で簡単に調理できるため、アウトドア初心者の人でもチャレンジしやすいと思います。

キャンプやBBQをやってみたいけど、道具一式をそろえるのが大変そうと感じてらっしゃる人は、ぜひ今回のレシピを参考にして、必要最低限の道具だけを揃えて、お花見やピクニックなどを楽しんでみてはいかがでしょうか?

ちなみに、BBQパインスペアリブをのぞく3品の作り方は、東急ハンズ店頭で流れる動画でも確認することができます。動画のほうもぜひチェックしてみてください。



つくって食べて、をしたくなること間違いなしです! ぽかぽかした春の陽気のなか、ソトごはんを楽しみましょう!

「ソトレシピ×東急ハンズ」特集開催
期間/2018年3月16日〜4月20日
店舗/東急ハンズ41店舗(札幌店 ららぽーと立川立飛店、名古屋店、名古屋ANNEX店、あまがさきキューズモール店を除く)
※ 営業時間、定休日は各店舗にお問い合わせください。
※ 開催内容は一部変更になる場合がございます。
https://www.tokyu-hands.co.jp

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ライターProfile

ソトレシピ編集部
自分たちのアウトドアスキルの向上を目指しながら、いろいろ情報発信していきたいと思います!
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