COOKING GEAR調理道具
鉄板
調理時間
40分
材料4人分
- 合挽き肉 ・・・ 400g
- 玉ねぎ（みじん切り） ・・・ 1/4個
- にんにく（すりおろし） ・・・ 1片
- しょうが（すりおろし） ・・・ 5g
- 卵 ・・・ 1個
- ナツメグ ・・・ 少々
- 塩こしょう ・・・ 少々
- パイナップル（缶詰） ・・・ 4個
- ケチャップ ・・・ 大さじ2
- しょうゆ ・・・ 大さじ1
- こしょう ・・・ 少々
RECIPE作り方
①ポリ袋にAを入れてよくもみ、4等分に分けて丸く成形する。
②①の上にパイナップルをのせて押し、鉄板(またはフライバン)で焼く。
③肉に火が通ったら、Bを加えて加熱し、ハンバーグに絡める。
出典：「決定版 キャンプレシピ大全」（新星出版社）
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
ライター・フードコーディネーター。出版社に勤務したのち、ライターとして独立。編集と執筆の仕事をしながら茶懐石を学び、食の道へ。広告や書籍等でレシピ考案や調理を担当する。子育てがきっかけでキャンプをはじめ、アウトドア料理のレシピも手がける。8歳と15歳の母。
