COOKING GEAR調理道具
フライパン
調理時間
20分
材料2人分
- ホットケーキミックス ・・・ 200g
- シナモンパウダー ・・・ 小さじ1/4
- カルダモンパウダー ・・・ 小さじ1/4
- 卵 ・・・ 1個
- 牛乳 ・・・ 160ml
- カスタードプリン ・・・ 140g(市販のもの1 コ)
- バター ・・・ 20g
- とろけるタイプのスライスチーズ ・・・ 適量
- フルーツジャム ・・・ 適量
RECIPE作り方
① バターを室温にしておく。プリンをフォークなどで潰し、バターと馴染むよう、よく混ぜる。
② 卵、牛乳を混ぜ、ホットケーキミックス、シナモン、カルダモンも加え、よく混ぜ生地をつくる。
③ フライパンなどにバター(分量外)をしき、パンケーキを焼く。
④ それぞれの焼けたパンケーキに、①のプリンバター、スライスチーズ、ジャムをはさんで召し上がれ。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)
